【“智能制造”优秀企业介绍】山东丰香园食品股份有限公司：丰香园芝麻制品数字化车间

【前言】习近平总书记强调，“新时代新征程，以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业，实现新型工业化是关键任务”。智能化是新型工业化的重要特征，随着新型工业化加速升温，制造业的数字化、智能化转型已成为大势所趋，“智能制造”成为我市推进新型工业化亮丽的名片。市工信局特推出“智能制造”优秀企业系列介绍，发挥行业带动作用，促进制造业高质量发展。

山东丰香园食品股份有限公司是集绿色芝麻种植、加工、研发、销售为一体的农业产业化省级重点龙头企业，产品出口 50 多个国家，连续三年芝麻食品出口量排名山东省第一位。先后荣获国家高新技术企业、中国好粮油示范企业、农业国际贸易高质量发展基地、省级工业旅游示范基地、农业产业化省级重点龙头企业、“食安山东”生产加工示范企业、山东老字号、山东省新一代信息技术与制造业融合发展示范企业、山东省数字经济“晨星工厂”、省级知识产权优势企业等荣誉称号。公司通过引入先进的自动化设备和机器人技术建立“丰香园芝麻制品数字化车间”，有力促进了生产效率提高、产品质量提升、生产成本降低。

图一  智能中控室

——产能效率大幅提升

数字化车间拥有芝麻酱自动灌装生产线、香油生产线2条生产线、16台智能设备，实现车间设备自动化率和联网率达90%，切实解决人工操作面临的效率低、易出错等难题，实现平均月产量提升23%以上。

图二  智能装箱机

——产品质量更加稳定可靠

通过自动化设备和智能化系统的应用，切实减少了人工操作误差，使产品更加精确规范。同时数字化车间的实时监控和数据分析系统能够及时发现和纠正生产中的问题，避免了生产中断和资源浪费，确保了产品符合标准和客户要求。产品质量不合格率从6%降低至2%，真正以数字化赋能实现了产品质量提升。

——生产更加绿色安全

自动化设备和智能化系统的应用，能够通过实时监控和数据分析，及时发现和改善生产过程中的环境影响因素，提高资源利用率，降低环境负面影响，减少能源和原材料的浪费，实现每吨产品能耗降低20%以上。更少的人工操作需求大幅降低了事故和伤害的风险，同时结合数字化系统的安全隐患分析、排查、警告功能，极大提高了安全生产水平。

图三  智能制造车间

丰香园芝麻制品数字化车间促使企业在生产效率、产品质量、绿色制造和安全生产等方面走在了行业领先水平，将成为以“智数赋能”促进企业发展的有力示范。